itoko_memo
08月11日 ( sat ) 梅干し作り
梅雨の時期、自然食のお店で梅干し作りのワークショップがあり参加しました。梅干作りを簡単に考えていてごめんなさい。3段階に手間がかかるんですね。知りませんでした。写真は梅雨が明けて少し出遅れましたが梅を干しているところ。いつも親戚からいただいていた梅干しの一つ一つがどれだけ貴重な物かこの歳で知りました。出来上がりはこの梅がシワシワになってシロップに戻して3ヶ月くらいだそうです。
梅雨の時期、自然食のお店で梅干し作りのワークショップがあり参加しました。梅干作りを簡単に考えていてごめんなさい。3段階に手間がかかるんですね。知りませんでした。写真は梅雨が明けて少し出遅れましたが梅を干しているところ。いつも親戚からいただいていた梅干しの一つ一つがどれだけ貴重な物かこの歳で知りました。出来上がりはこの梅がシワシワになってシロップに戻して3ヶ月くらいだそうです。